风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径
中国消费者报北京讯(记者 董芳忠)4月22日，北京市东城区市场监管局接到“鲍师傅”商标持有人北京鲍才胜餐饮管理有限公司的举报，对位于鼓楼和簋街的两家山寨“鲍师傅&r
河南省疾控中心提醒：雾霾来袭需提防这些病毒发布时间：2017-06-17 16:07 来源:豫都网 我来说说 我要投稿[摘要]在冬季和雾霾同样肆虐的，还有这些病毒。近日，省疾控中心提醒，要谨防流感病毒
11月18日，安康市“两企三新”基层党组织书记示范培训班100余名学员到汉阴县凤台幼儿园参观交流社会组织党建工作。参观交流过程中，该园负责人为全体参观人员全面系统地介绍幼儿园党建工作，向参观人员播放了
发布者：冬冬 浏览量：6395发布时间：2022/4/24 16:36:25 酸奶是一种老幼皆宜的理想食品。酸奶由于具有独特风味、酸甜适度、芳香可口、营养丰富等，而深受广大消
